【金字招牌的百年突围：上海老字号的商业复兴运动】

【第一章 杏花楼的月饼革命（1912-2025）】在南京东路步行街的杏花楼总店，第五代传人徐国良展示了1933年的月饼模具："当年用这套工具，我们创造了'一炉烤千斤'的纪录"。市商务委数据�