【味觉密码】从老虎灶到分子料理：上海食物的时空对话

上海龙凤论坛爱宝贝419 2025年8月4日清晨5:30，城隍庙九曲桥畔的"数字早餐车"开始营业。美食人类学家调试着智能蒸笼："当蒸汽压力达到1948年老虎灶的1.2个大气压时，AI会自动调整小笼包�